에콰도르, 산업용 트랜스 지방 규제 강화 움직임

• 에콰도르 시민사회, 학계, 보건 당국은 비전염성 질병을 줄이기 위해 산업용 트랜스 지방 규제 강화를 논의함.
• 세계보건기구(WHO)는 매년 27만 8천 명 이상의 사망자가 산업용 트랜스 지방 섭취와 관련이 있다고 추정함.
• 전문가들은 개인의 선택에만 의존하기보다 강력한 국가적 정책과 규제 체계가 필요하다고 강조함.

에콰도르의 현행 규제와 한계

• 에콰도르의 '부처 협약 4439호'는 지방 100g당 트랜스 지방 최대 2g 제한을 규정하고 있음.
• 현재 규제는 일부 품목에 국한되어 있으며, 부분 경화유의 사용 금지나 명확한 단속 절차, 주기적인 검사 규정이 부족함.

시민사회의 요구사항

• 모든 가공식품으로 규제 범위 확대.
• 부분 경화유의 생산 및 사용 전면 금지.
• 투명한 모니터링 시스템 구축 및 과학적 검증을 위한 실험실 프로토콜 확립.
• 시민들이 식품 성분을 일일이 확인하지 않고도 안전하게 구매할 수 있는 환경 조성.